SALSICCIA SECCA DI MAIALE NERO SABINO

La salsiccia secca è prodotta dalla lavorazione di tagli magri e grassi del maiale, le parti scelte sono la pancia, la coscia e la spalla. Macinati e aromatizzati al fine di creare un impasto cremoso e omogeneo, successivamente insaccato in un budello naturale. La legatura delle salsicce viene eseguita a mano. A seguito della sua produzione subisce un periodo di asciugatura e stagionatura. Il nostro prodotto si contraddistingue poiché deriva dai nostri maiali (razza: MAIALE NERO SABINO) allevati allo stato brado e alimentati esclusivamente con granaglie. Vengono vendute confezionate sottovuoto, i formati disponibili sono:

CONFEZIONE DA 1 kg

CONFEZIONE DA 2 kg

Per maggiori dettagli si prega di contattarci via mail.

INGREDIENTI: SALSICCIA DI SUINO, SALE, PEPE, AGLIO, SPEZIE E AROMI NATURALI.
Tutti i prodotti sono privi di conservanti, coloranti, glutine e derivati del latte.