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La spalla è la parte anteriore del maiale, la carne scelta per tale stagionato è la parte inferiore della spalla del suino, che garantisce un giusto equilibrio tra grasso e magro dell’animale. Il nostro prodotto si contraddistingue poiché deriva da maiali (razza: MAIALE BRADO) allevati all’ aperto nel territorio e alimentati esclusivamente con granaglie. Viene venduto intero o confezionato a tranci sottovuoto, i formati disponibili sono:
TRANCIO DA 500 gr.
TRANCIO DA 1 kg
TRANCIO DA 1,5 kg
Il peso del prodotto può variare. Per maggiori dettagli si prega di contattarci via mail.
INGREDIENTI: SPALLA DI SUINO, SALE, PEPE, AGLIO, SPEZIE E AROMI NATURALI.
Tutti i prodotti sono privi di conservanti, coloranti, glutine e derivati del latte.
€21.00
Accademia del Buon Vivere
La mia esperienza, ormai di quasi mezzo secolo, nel mondo dell’agricoltura e degli allevamenti è la Vostra Garanzia di Qualità
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Orari
Martedì – Sabato
12:30 – 22:30
Domenica
12:30 – 14:30
DI PAOLO ALFREDO – P.IVA 01209400553